Na 25 jaar praktische ervaring als chef-kok, begon het ondernemersbloed bij ons te kriebelen.

Dat was de aanzet tot het idee om naast onze woning een keuken te bouwen en in het weekeinde te gaan cateren.
Samen verzorgden wij, om te beginnen, partijen tot 125 personen.

We hebben toen een grill-wagen gebouwd, waar we zelfs een speenvarken aan het spit in konden grillen. Vandaar de naam Bucky's Grill.
We hadden nog geen combisteamer en we verwarmden de gerechten ter plaatse. Pas later is de catering toegevoegd.

Na een ingrijpende verbouwing opende Bucky's Grill en Catering in 1999 de deuren aan de Grenulaan11 te Terneuzen.
Sinds die tijd hebben we constant werk gehad. Inmiddels hebben wij de assistentie van koks Robertino en Jeffrey, leerlingkok Marvin. Naast de werkzaamheden in de keuken, verzorgt Nina hoofdzakelijk het contact met de klanten en stelt zij de offertes op. In het weekeinde springen weekendhulpen bij.

Paul en Rienke de Buck.